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Rezept für Finnische Haferkekse

Samstag, Dezember 15, 2012

Vor kurzem habe ich wieder ein leckeres und sehr einfaches Rezept ausprobiert. Ich habe Finnische Haferkekse gebacken und kann nur sagen, das sie wirklich köstlich geschmeckt haben.
Ich will Euch auch gar nicht lange auf die Folter spannen, hier nun das Rezept:

50 g Butter
60g Haferflocken 
125g Zucker 
1 EL Mehl 
1 TL Backpulver 
1 Ei

Haferflocken, Zucker, Mehl und Backpulver in einer Schüssel miteinander vermengen. 
Die Butter lauwarm zerlassen und in das Gemisch geben. Gut durchrühren. 
Das Ei dazu geben und kräftig rühren bis ein glatter Teig entstanden ist. 
Mit einem Teelöffel kleine Teighäufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Auf große Abstände achten, der Teig läuft ganz flach aus (ca. 9 Häufchen pro Blech). 
Bei 225° in etwa 6 Minuten goldgelb backen. Vorsicht: die Plätzchen werden schnell zu braun!!! Erst abkühlen lassen und dann vom Blech nehmen. Die Plätzchen müssen fest geworden sein, bevor man sie aufeinander legen kann. Der Teig gibt ca. 30 Stück.
Nach belieben kann man Schokolade schmelzen und drüber geben.

Ich wünsche einen guten Appetit und lasst es Euch schmecken!!!
Ein tolles Wochenende Euch allen.

CIAO Jeannette








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10 Kommentare

  1. Mmmh... Die sehen wirklich lecker aus! :)

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  2. schon das zweite lecker-leichte rezept was ich probieren muss!
    und die sind ja neutral die kann man auch nach weihnachten backen :-)
    einen schönen 3. Advent euch!

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  5. Schööner Blog!
    Bei mir läuft grade ein GIVEAWAY, vielleicht hast du ja Lust, mitzumachen?
    xx, Coco.

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  6. Die sehen sehr lecker aus.

    *Nicole

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  7. ich lieeeebe diese Kekse!! Wirklich ein tolles Rezept :)

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